سلام و صد سلام به دوستان باسلیقه و عزیزتر از جانم..👆👇

تاریخچه تیرامیسو:
به جرات می‌توان گفت که تیرامیسو یکی از محبوبترین و یا شاید هم پرطرفدارترین دسر جهان است. خاستگاه این دسر محبوب ایتالیا است و از شهر جنوا در سال ۱۹۶۰ به همه ی دنیا پراکنده شد.
تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی «بِکِش من‌ رو بالا») می باشد که برای تهیهٔ آن، بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی (به ایتالیایی: savoiardi) است (بیسکوئیت یا کیک‌های کوچک اسفنجی به‌اندازهٔ انگشت دست که در آمریکا بهشان لیدی فینگر گفته می‌شود) آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوط همزده‌ای از پنیر ماسکارپونه، شکر و خامه به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و آن را با کاکائو طعم‌دارش می‌کنند.
شکل اصلی این دسر گرد است، اگر چه به خاطر شکل بیسکوییت‌ها ظرف‌های مربعی یا مستطیلی بهتر است.
بعد از مدتی مواد تشکیل دهنده تیرامیسو را کمی تغییر دادند، یعنی گاهی به آن زرده تخم مرغ اضافه می‌کنند و یا برای تنوع گاهی به آن شکلات یا انواع توت‌ها، لیمو، آناناس، ماست، موز، تمشک، نارگیل، هم اضافه میکنند.
دسر تیرامیسو بسیار انرژی زا و شاداب کننده میباشد.